俗话说：民以食为天。
到2021年，人们不光满足于吃饱，最重要的是要吃的健康。
药以食用，食为药用，用举重若轻的态度和最可口的方式获得健康。这种方式就称为食疗。食疗，是中国人最大的生活智慧之一，不管是保健预防还是慢性病调理，食疗绝对是最合理的途径。
“药食同源”中医膏滋作为食疗的集大成者，是具有营养滋补、治疗和预防等综合作用的中药内服制剂，膏为煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱，也多称膏液，该剂型老少皆宜，服用方便，最重要的是味道很好，一点也不苦，一勺冲一杯也挺方便。
一、“药疗不如食疗”，以食物为药物的优点：
1、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，副作用小。
2、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的。
3、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
二、中国传统膳食结构有四大优势；
1、主副食分明，传统膳食非常注重谷物的健康作用。
2、关注新鲜蔬菜的健康作用。中国传统膳食新鲜蔬菜来源广泛，食用量大，“食不可无绿”已经成为中国传统饮食的金科玉律。
3、强调“可一日无肉，不可一日无豆”；“青菜豆腐保平安”的膳食原则。
4、我们的传统膳食坚持了低温烹饪的方法，如主食馒头、米饭、面条、饺子、粥等烹制都在水环境中进行，采用100度左右的温度加热，比烘烤的温度要低得多，爆炒菜肴也是短时间完成，这种烹调方式不仅有益于保持蔬菜的营养成分不受损失，也满足了菜肴表面杀菌的需要，同时也减少了油脂的氧化。
三、食疗日常饮食须知
中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主；要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品；鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
人与自然息息相关，药膳食疗应遵循顺其自然的法则，适应气候变化的规律，春夏季节应注意保养阳气，秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用。
