今天是农历十二月初八——腊八节。湖北李时珍控股集团在这里祝大家腊八节快乐。大家都吃腊八粥了吗？提到腊八粥，就不能不提腊八蒜，很多地方都有食用的习惯，剥了皮的蒜瓣儿放到可以密封的罐子或瓶子里，倒上醋，封口之后放在较冷的地方。慢慢地，蒜瓣儿会变得通体碧绿。
醋是很多人眼中的“养生佳品”，大蒜更是被誉为“杀菌利器”，两者完美结合之后，就被传成了“养生利器”，湖北李时珍控股集团小编只能说：千万别吃了没文化的亏。
1、吃腊八蒜能够软化血管？
腊八蒜进入人体后，其传输渠道是消化道，醋酸进入到小肠中就会被碱性消化液中和掉，最终可以吸收进入血液的醋酸非常少，而且这些醋酸也很快就会被肝脏清理掉。一次性食用过多反而会由于摄入较多醋酸而刺激和损伤食道。
2、吃腊八蒜可以抗癌？
科学家发现可能大量（注意是大量）食用大蒜能减少胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生；如果真正吃到动物实验中投放的剂量，那对于人体的刺激和伤害将远超过所谓的作用，实则“得不偿失”。只能作为一种食品对待，不要夸大功能性。
3、吃腊八蒜可以预防感冒？
大蒜含有大蒜素。大蒜素可以杀菌，所以一定就能预防感冒？“大蒜素”这种物质本身并不稳定，当其进入循环系统之后，会迅速降解为其他化合物，难以发挥其实际作用。再者，大蒜中所含的大蒜素并不多，想要起到“抗感冒的药物作用”，根本达不到所需的剂量。
讲到这里大家就明白了，腊八蒜只能作为一种食物，并且腊八蒜的杀菌作用要远低于生的、未被腌制的大蒜头。一旦大蒜头被腌制，就会导致其中的蒜素被破坏很多，其杀菌的作用就会锐减。
对于你现在的你，大蒜头该如何使用，对你有怎样的用处呢？
1、每天出一到两个生的大蒜头，可以有效的预防和减少胃内的幽门螺旋杆菌，如果有幽门螺旋杆菌除了要到医院杀灭还需要能够让身体不断获得有效的蒜素，会有很大的帮助。
2、如何去除嘴巴里的浓烈的大蒜味，喝一杯牛奶即可快速解决这个问题。
3、大蒜对于预防癌症、预防心血管疾病都有帮助。
4、可以将大蒜头切开成泥，放置在空气中十五分钟，这样蒜素生成会很多，是最好的吃大蒜头的方法。
5、大蒜头里有一个个的“细胞”，当你切开破坏它的时候，就可以激活其中的蒜酶，导致蒜氨酸的产生，和空气结合成为蒜素。蒜素的杀菌作用是青霉素的十分之一，即使把它稀释也依旧有有效的抑菌作用。
6、适当的吃大蒜头，对于减肥会有帮助，它会帮助清除身体垃圾。
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